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【怎么做桃罐头好吃】正确做法如何做

时间:2019-11-13来源:十二道菜谱

如果让你储存新鲜水果你会用什么方法呢,我们水果新鲜吃当然是最好的了,但是水果都是分季节的,一旦过季了水果的味道就变了。在寒冷的北方,有种美食叫冻水果,在南方水果罐头就比较多了,水果罐头是比较能保住水果口感和味道的办法。桃罐头最经典的,那怎么做桃罐头好吃呢?

【玻璃瓶的清洗与消毒】:

取一无裂痕的玻璃瓶,用清水冲洗干净

锅里放入足量的冷清水

洗好的玻璃瓶放入水中

癫痫病一个月发二次算严重吗"text-indent:2em;"> 大火烧开,转中小火继续煮制15分钟左右

5分钟后关火,等锅里的水温降至30度左右时,把瓶盖放入水里(如果是玻璃盖子,直接放进锅里和瓶子一起熬煮)

盖子在温水里烫一下,把瓶子和盖子捞出控干水分

【桃子的清洗与果肉的挖取】:

桃子放在清水里,加入1匙生粉,搅拌均匀

用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净,用清水冲洗

洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮 轻微羊癫疯症状

准备一个不锈钢勺子,左手握住桃子,右手握住勺子的手柄,顺着勺子的弧度,在桃子上挖取一块果肉

准备一个大碗,里面放入足量的凉白开,加入1/8茶匙食盐,调成淡盐水

挖好的桃子果肉放在淡盐水里,浸泡5分钟

【桃子果肉熬煮与装瓶】:

砂锅内放入适量的凉白开

放入桃子果肉,使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉

根据个人喜好的甜度,加入适量的冰糖或白糖

如何鉴定癫痫病"> 大火煮开,转中小火熬煮大约20分钟左右

煮到果肉软中带硬的口感,关火

用筷子夹取果肉

一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中,果肉距瓶口8成满

熬好的汤汁用勺子舀入瓶中,没过果肉表面

趁热用盖子把瓶口拧紧,放在一边冷却后,放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可

菜品特色

吃的时候,从冰箱取出,打开瓶盖,用勺子舀黑龙江癫痫病医院着吃吧,桃子在汤水中浸泡过,口味酸甜,真的是罐头的味道~

营养功效

黄桃,属于桃类的一种,因果肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富,含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维(果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素,极易吸收等)、铁钙及多种微量元素(硒、锌等含量明显,高于其他水果,是果中之王)。黄桃食时软中带硬,甜多酸少,有香气、水分中等,成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。

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