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【​三角形抄手皮正确包法】如何包做法

怎么做自制好吃?学做自制凉粉需要哪些食材?小狐狸君君教你轻松做出好吃好看的自制凉粉。

本食谱来自【小狐狸君君】分享的自制凉粉的做法,所属分类:凉菜、,需要烹饪时间:10分左右,烹饪难度:切墩(初级)。

主料:淀粉/淀粉200g,清水1200g,盐1g

1. 淀粉和水混合,搅拌均匀小火加热,同时不断搅拌,以防结块,刚开始水是奶白色的。

2. 加热至液体开始变透明而且变成浆糊状、搅拌有阻力时即可关火。

3. 倒至碗内,放凉后冷藏备用

4. 吃的时候,就将碗倒扣,凉粉会自动脱出,切成自己想要的形状,调点汁拌一下就好。

5. 我兑的汁里放了点:生抽、老干妈、油、花椒油、香醋、芝麻、白糖。后来吃还切了点拌了,凉粉切小了更入味~

君君小贴士:1、看过很多博主发的凉粉,基本比例就是凉粉:水=1:6,做的时候可以有少许不同,水多就软一些。2、如果能买到绿豆淀粉最好用绿豆淀粉,据说口感更加Q弹,其实其他淀粉也都可以做,只是口感会有所不同。3、据姨妈说,凉粉还可以炒咸菜,味道很不错,大家也可以试试

大家在烹饪自制凉粉的时候,有什么问题都可以加的官方微信公众号问询。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等)。

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