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【百合炒肉有毒吗】做法

百合是一直都受人们欢迎的一种保健食物,大家都知道百合对润肺止咳有很好的作用,百合是一种食物也是一种中药材,百合可以和很多的食材搭配制作出美味的食物,并且具有很好的食疗作用,百合可以用来煮粥、炒菜都味道鲜美。在日常的吃法中,可以把百合和猪肉在一起炒,对止咳补气有比较好的作用。

百合炒肉有毒吗

百合能和猪肉一起吃。 猪肉性平、味甘,有润肠益胃、清热解毒、滋阴生津的功效。百合性微凉、味微苦,有润肺止咳、补气益中的功效。百合和猪肉都含有丰富的营养物质,且两者没有食用禁忌,一起食用不会产生毒副作用,所以百合可以和猪肉一起食用。

百合炒肉的做法

原料: 百合300克、猪肉、淀粉、黄酒。

做法: 1.将百合掰片洗净,猪瘦肉片倒入黄酒、加淀粉上浆,红椒切菱形片。 取一炒锅坐火倒入油烧至八成热,用葱姜爆锅,倒入瘦肉片翻炒至变色;加生抽适量,翻炒至熟。 炒锅坐火加油烧至7成热,倒入百合片迅速翻炒至8成熟,倒入红椒片翻炒均匀。 再加入炒好的肉片,翻炒至熟,放食盐调味即可。

百合和猪肉一起吃的功效

润肺止咳

百合可以对于痰中带血、久咳不愈、痰少而粘的症状疗效较好,猪油滋阴润肺,对于缓解咳嗽也有一定疗效,所以百合炒猪肉可以润肺止咳。

增强免疫

猪肉含有蛋白质、氨基酸等营养物质,能够促进人体的新成代谢,两者都含有丰富的营养,且百合可以补中益气,所以对于提高免疫力有一定作用。

预防贫血

猪肉里面含有有机铁和半胱氨酸,能有效预防缺铁性贫血。百合里面也含有铁质,对于预防缺铁性贫血也有一定作用,所以百合炒肉可以预防缺铁性贫血。

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