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【炒菜心的做法】菜心怎么做家常做法做法大全

青菜富含丰富的维生素,很多人都十分喜爱它的清爽的味道,在吃过一些肉类之后,很多人倾向于食用清炒菜心来解除油腻,让自己的肠胃更加通畅,清炒菜心也是一道很家常小炒,在很多家庭餐桌都能够见到这道菜,可见其受欢迎的程度,经常食用清炒菜心,可以让自己的皮肤更好。那么,您知道应该如何制作才能制作成一道好吃的清炒菜心吗?

一、主料:

菜心350g

二、辅料:

红椒适量,盐适量,橄榄油适量,蒜瓣3个,蚝油20g,白糖1g

三、步骤:

1.准备原料,菜心摘去老根老叶,清洗干净,菜心洗净备用,大蒜剁碎。

2.小碗内倒入凉开水,调入蚝油、生抽、盐、糖和适量的清水搅拌均匀,兑成蚝油汤汁。

3.锅内加入适量清水烧开,加入适量盐和油,把菜心放进沸水中,煮至水再次沸腾,焯烫1分钟捞出沥干水分。

4.将油菜心捞出沥干后整齐的摆放在餐碟中。

5.将锅子清洗干净,加入少量食用油,放入切好的蒜碎,用小火煸香;

6.接下来,把调味汁倒入锅中,和蒜碎一起煮出香味。

7、将煮好的调味汁用小勺均匀的淋在油菜心上就可以食用了。

通过以上介绍,您一定知道应该如何操作才能制作出一道美味可口的清炒菜心了吧,这种食物清爽可口,十分受欢迎,具有很好的解腻的功效,如果您已经食用了很多较为油腻的食物,不放在加上一道清爽的清炒菜心,让你的胃肠道功能恢复活力、更加轻松吧!

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