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【用鸡蛋做吃的】鸡蛋营养好处制作方法

大家都用过鸡蛋来做吃的吧,鸡蛋的吃法和做法多到我们没有见过,没有吃过,也没有做过的是很多的,如果我们广学厨艺,让自己慢慢的尝试一些之前咩有做过的鸡蛋做法,那么让家人们享受美食的同时,自己还能获得一份快乐,鸡蛋也是营养食品,给家人们吃的话自己也觉得非常的方向,那么用鸡蛋到底怎么做吃的才好呢?

鸡蛋羹。将鸡蛋表面洗干净,磕进碗里,用筷子或打蛋器搅匀,倒入差不多鸡蛋液两倍的温开水,继续搅拌,等到差不多都搅散了之后,加入盐、味精,放入蒸锅隔水蒸。差不多十到十五分钟,蛋羹成型,倒入酱油,不倒也可以,撒上葱花即可。

水煮蛋。鸡蛋壳外的污物洗净,放入锅里,加入冷水,开火煮沸后,再小火煮十分钟即可。

茶叶蛋。前面步骤同水煮蛋,只是鸡蛋煮熟后,要捞出来,用筷子敲击蛋壳,不要太用力,敲出裂纹即可,为的是能够入味。在水中加入茶叶、桂皮、八角、茴香、酱油、盐,放入敲好的鸡蛋,继续煮。煮个三四分钟后关火,让鸡蛋就浸泡在里面。等到什么时候要吃了,提前再在汤锅里热一热,就行了。如果不放茶叶,就是五香蛋,嘿嘿。

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荷包蛋。鸡蛋表面洗干净,锅里倒少许油,油温八成热时敲入鸡蛋,在蛋黄处撒些盐,等到一面成型后用锅铲将鸡蛋翻面。期间要注意不要煎焦,待到蛋黄熟了之后即可食用。有人喜欢吃溏心蛋,其实是很不卫生的,没有熟透的蛋黄中含有细菌和寄生虫,吃了对人体有害。

大家如果喜欢吃鸡蛋的话就不妨让自己试试这些鸡蛋的做法,上面我们介绍的这些鸡蛋做法都是极其有营养的,好吃,但是不会导致鸡蛋的营养流失了,这样吃鸡蛋的方式也是对我们身体健康的能量补充,还要记得在吃鸡蛋的时候避开一些禁忌,吃鸡蛋一定不要喝牛奶,导致两者钙物质流失之后对身体健康的损失是很大的。

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