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鹿肉有什么营养 介绍4种营养价值营养理论

时间:2019-11-15来源:十二道菜谱

  鹿这种动物在现实生活中我们并不常见,只有在动物园里面才能看见它们,更不要说吃它们的肉了。不过现在开始有很多人工养殖的鹿,宰杀后经过处理与运输,让我们能够在餐馆里面也能享受到这种美食。那么大家都知道鹿肉的营养价值有哪些吗,在食用鹿肉的时候,又需要注意哪些事项呢?

  鹿肉特性

  1、性温、味甘。:具有补益气血、补肾益精的作用。

  2、禁忌人群:但凡身体发热、阳气旺盛、火毒盛、阴虚火旺等人群都不适宜食用鹿肉。

  3、适宜人群:一般人群都可以食用。

  鹿肉的营养价值

  鹿肉的营养价值非常丰富。鹿肉含有较为丰富的蛋白质、糖、无机盐及维生素等营养元素,是一种名副其实的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的,对人体的血液循环、系统发育等,都具有很好的作用。

  重庆羊角疯治疗trong>鹿肉的营养价值:蛋白质

  鹿肉蛋白质含量是非常高的,同时鹿肉中的蛋白质比较容易被人体所消化吸收,而我们知道蛋白质是人体所需的营养成分之一,尤其是对那些体弱、病后初愈等人群来说是非常合适的。

  鹿肉的营养价值:脂肪

  鹿肉所含有的脂肪倒是比较少,每100克的鹿肉中含有粗脂肪的含量为1.92克左右,所以对人体不会造成太大的负担,即使是想要减肥的人群,食用鹿肉后也不会发胖。

  鹿肉的营养价值:维生素

  鹿肉含有的维生素种类比较少,每100克的鹿肉里面含有0.1毫克的维生素B6及18.8毫克的叶酸。人体所需要的维生素种类远不止这些,所以在食用鹿肉的时候,需要与其他食物搭配着吃,这样营养才更加的均衡,身体才会更加。

  鹿肉的营养价值:碳水化合物

  鹿肉中的碳水化合物其口吐白沫全身抽搐是怎么回事实也是比较少的,每100克的鹿肉中仅含有0.3克左右的碳水化合物,远无法维持我们人类正常活动所需要的能力,所以不要单吃鹿肉,要与其他食材搭配起来吃。

  鹿肉的营养价值:食用功效

  1、鹿肉性温、味甘,具有补益气血、补肾益精的作用。在我国中医学上认为鹿肉属于纯阳,其补益肾气的作用在其它肉类中是最为强势的。

  2、鹿肉具有补脾益气、温肾壮阳的作用,对于新婚夫妇和那些肾气日衰的而言,是一种不错的补益,经常手脚冰冷的人群也可以食用。

  3、鹿肉还有补脾和胃、养肝补血、壮阳益精的作用。

  4、的妇女食用鹿肉,可以起到促进乳汁分泌的作用。

  5、将鹿肉入药,可以润五脏和调血脂,对于虚劳赢疲等都非常有好处。

  鹿肉的营养价值:推荐

  1、妇女乳汁缺乏。取鹿肉12陕西出名癫痫医院0克,将鹿肉清洗干净后,切成合适大小的片后,加入适量的清水后熬煮成汤,待鹿肉熟烂,再加入适量的调味料进行调味后,吃肉喝汤即可。

  2、治疗肩周炎。有肩周炎的人群可以服用鹿肉缓解。将鹿肉、甘草各取约10克左右,与白芍和桂枝混合在一起,加入适量的清水煎煮成药汁来服用,每天晚上服用一次,连服10次左右会有缓解。

  3、治疗男性阳虚、精亏。鹿肉和红枣一起煮食,可以缓解男性阳虚、精亏的症状。具体的做法是将鹿肉洗净后切成块,放入锅中焯一下,与红枣、料酒、食盐、姜片炖至鹿肉熟烂后即可。

  鹿肉的做法

  材料:鹿肉300克,香菜、花椒、大葱、生姜、生抽、老抽、料酒、食盐、白糖、鸡精、淀粉各适量。

  做法:

  1、将鹿肉用清水洗净后,浸泡大约半个小时后,切成大片大片的,用料酒腌制20分钟;

  2、将花椒放入碗内,加入适量的清水浸泡成花椒水;

  3、锅丙戊酸钠缓释片价格内倒入适量的清水,放入些料酒,加入经过淀粉抓取过的鹿肉,烧开后捞出;

  4、锅内倒入食用油,煸香葱花、生姜,倒入生抽、老抽、料酒、花椒水、清汤烧开后再放入鹿肉;

  5、加入少许食盐、白糖调味,小火炖煮大约一刻钟后,加入鸡精、撒上香菜即可。

  鹿肉的副作用

  虽然说鹿肉的营养价值十分丰富,而且做菜也是很好吃的,但是鹿肉属于纯阳食物,具有壮阳补火的作用,所以但凡身体发热、阳气旺盛、火毒盛及阴虚火旺等人群都不适宜食用鹿肉。鹿肉补火,所以在炎热的夏季大伙最好不要食用鹿肉为。鹿肉不适宜和南瓜一同食用,不然可能会引起腹痛。根据《本草纲目》中关于鹿肉的记述,鹿肉不能和鲍鱼、虾肉等食物一起食用,否则会引起恶疮。

  鹿肉是好吃,但有点上火。弄明白了鹿肉的营养价值,那大家就各取所需吧,相信你会有正确的判断。

(责任编辑:高雪茹)

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