曼特宁和蓝山咖啡的区别-美厨邦

　　曼特宁咖啡特点

　　曼特宁风味浓郁、甘香、纯苦、醇厚，带有少许甜味。由于曼特宁咖啡豆本身并无多少酸的特性，因而经长时间的保温或调制成冰咖啡后，都不会出现令人讨厌的酸涩口感。经过烘焙之后的咖啡豆颗粒较大，生豆呈褐色或者深绿色，带有焦糖般的特殊香味，口感香醇浓郁。一般的咖啡爱好者大都喜欢单品饮用，但也是调配混合咖啡的不可或缺品种。

　　曼特宁和蓝山的区别

　　蓝山咖啡，产于牙买加的蓝山山脉，且只有在海拔1800米以上的蓝山区域所种植的咖啡才称为“蓝山咖啡”，而海拔较低的山地所出产的咖啡豆只能被称作“牙买加高山咖啡”。蓝山咖啡的风味香醇，苦中略带甘甜、柔润顺口，且稍微带有酸味。此外，其咖啡因的含量很低，比其它咖啡的一半还低。蓝山咖啡为咖啡中的极品，价格也是咖啡中最昂贵的之一。

　　蓝山咖啡的酸味、甜味、苦味都十分调和，又具有极佳的风味和香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培，价格昂贵。

　　曼特宁咖啡的气味香醇，酸度适中，甜味丰富，散发出的香味非常浓厚，适宜深度烘培，价位比蓝山咖啡低。