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巧克力戚风蛋糕的正宗做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-01来源:十二道菜谱

   巧克力戚风蛋糕

  主料:

  鸡蛋2个、细砂糖40g、橄榄油20g、牛奶20g、巧克力粉15g、低粉45g

癫痫去那个医院>  巧克力戚风蛋糕的做法步骤:

  1. 准备好材料,橄榄油忘记入镜了~没有橄榄油可以用色拉油代替。

  2. 蛋黄and蛋清,进行分离。

  3. 将蛋黄打散,备用。

  4湖北治癫痫医院. 在打散的蛋黄内加入15g细砂糖,然后依次加入橄榄油,牛奶搅拌均匀,最后倒入低粉,再搅拌均匀。

  5. 在搅拌均匀的蛋黄糊里加入适量的巧克力粉,喜欢原味的可以不加,搅拌均匀。

  6. 将蛋白打到硬性状态。在打蛋白的时候,将剩余的细砂糖分三次放入蛋癫痫病人吸烟能诱发癫痫吗白中。第一次是蛋白打到起大泡时,第二次是蛋白泡沫细腻时,第三次是蛋白接近硬性状态时。特别提示,一定使用电动打蛋器,用手会累死的。

  7. 将打好的蛋白与蛋黄糊混合,这是混合好的样子。

  8. 放入双耳烤碗里,不要装满。先将烤箱预热,150度中下层烤陕西去哪治癫痫50分钟。也可以使用烤蛋糕模具,那样受热更均匀。这个根据个人喜好。

  9. 出炉了!很香很松软,可以在上面加上奶油,水果,味道好极了

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