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发布时间:2022-04-29 12:32:31
木瓜鸡脚花生腰豆汤
木瓜,鸡脚,花生,腰豆汤
第一次喝是毕业工作那年,好朋友煲好给我们喝的,当时是木瓜、鸡脚和花生,大家都觉得很好喝,后来也时常会煲,这次我就把做的过程记录下来了,除了花生腰豆,还可以加眉豆,云豆等,或者把鸡脚换成排骨。喝的时候也让我想起刚毕业那年大伙窝在租屋的时光。
主料:
木瓜1个 鸡脚250g 花生50g 红腰豆20g
木瓜鸡脚花生腰豆汤的做法步骤:
1. 第一步:准备好食材,木瓜、鸡脚、还有提前2小时泡的花生和红腰豆
2. 第二步:将鸡脚指甲切除后洗净,若觉得鸡脚太大,可以切成几块
3. 第三步:将鸡脚和提前泡好的花生、红腰豆一起放入高压力锅中,然后还放了两片生姜,加水,喜欢汤多的可以多加点水,按下煲汤。
4. 第四步:将木瓜削皮去籽,然后切块备用
5. 第五步:我是在鸡脚花生腰豆煲了半个钟后,再将木瓜放入,这样最后木瓜就不会太烂没有形状
6. 第六步:最后煲好盛出就可以吃了,木瓜的甜和花生腰豆等的香味融合,很美味,是我很爱喝的一道汤
小贴士:
因为觉得鸡脚有腥味,所以我喜欢加点生姜
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