酸菜肉炖冻豆腐的12步做法[图解]-美厨邦

 　　主料：酸菜半棵，冻豆腐200g，猪肉200g，油适量，盐适量，葱姜适量，大料少许

　　步骤：

　　1.食材：酸菜、冻豆腐、猪肉。

　　2.冻豆腐放入清水里解冻。

　　3.肉洗净，切片。

　　4.在酸菜帮上片一刀。

　　5.把酸菜切成丝，挤掉水分。

　　6.锅烧热放入油。

　　7.放入葱姜、大料炸香，放入肉片，翻炒至肉变色。

　　8.放入酸菜丝翻炒出酸香气。

　　9.放入盐再翻炒片刻。

　　10.放入适量的清汤。

　　11.放入解冻好的豆腐。

　　12.用中小火炖至豆腐入味，剩少许汤汁即可。

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