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酱焖嘎鱼的做法-美厨邦

  酱焖嘎鱼的做法

  材料

  嘎鱼3条,葱段,姜丝,蒜片,豆瓣酱,蒸鱼豉油,蚝油,酱油,香菜

美厨邦配图

  美厨邦做法

  1.将嘎鱼去鳃去内脏,冲洗干净备用

  2.葱切段、姜切丝、蒜切片

  3.用到的调料准备好

  4.锅内注油烧热,放葱姜蒜爆香

  5.放入两匙豆瓣酱炒出香味

  6.注入适量清汤

  7.放入酱油、蒸鱼豉油、蚝油搅拌均匀

  8.将嘎鱼放进去大火烧开后,转中小火慢炖

  9.大约二十分钟左右,汤汁逐渐收浓,撒上香菜即可关火

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