萝卜丝海米包子怎么做[图解]-美厨邦

 　　萝卜丝海米包子

萝卜丝，海米包子

　　主料：

　　萝卜2000g、海米100克、龙口粉丝50g、大葱两根、盐10g、鸡精5g、蚝油适量、花生油适量、香油适量、花椒粉2g、面粉2000g、酵母5g

　　萝卜丝海米包子的做法步骤：

　　1. 酵母用温水融化开，倒进面粉里搅拌均匀，揉成面团，放置道温暖的地方醒发即可~~我面粉里面加了闺女喝剩的奶粉，有股浓浓奶香味

　　2. 趁着发面的时间来调制馅料：用水提前泡好的海米和粉丝，萝卜打丝，用开水焯一下，去掉萝卜的辣味

　　3. 粉丝切碎，萝卜丝挤干水分后剁碎，加入剁碎的葱花

　　4. 加入各种调料，搅拌均匀

　　5. 馅调制的时间，面也发好了，把面团用力揉一揉，排出气体，分成约70克大小相同的剂子，用擀面杖擀成圆形，包入馅料

　　6. 包好后的样子，包子包好后别急着下锅，盖上笼布醒发半小时，醒发的时间里倒水烧开，包子最好是热水下锅，大火十五分钟关火焖十分钟再开锅

　　7. 开锅后的包子来张图片

　　8. 皮薄，馅多，口感非常鲜美的萝卜丝海米包

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