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发布时间:2022-04-29 16:07:39
“这次收到的新侬蔬菜礼盒里面有我上次去参观没吃够的冰草,这个菜入口有一种爆浆感,并且脆嫩多汁,口感真的很好,而且没有任何异味,我很爱吃,尤其喜欢上面的冰莹剔透的盐�埃�吃起来带有淡淡的咸味,入口即化真是仙草。 这个菜可以生吃的,稍微加点调料凉拌也是一种选择,我想要是夏天将冰草冰镇一下,拿出来吃会不会更加神奇?等到夏天我亲自试试看的嘿嘿。”
标签: 微辣 拌 十分钟 简单 常见菜式 凉菜
主料新侬冰草 (250g) 调料醋 (10g) 辣椒酱 (10g) 熟花生碎 (10g) 炒熟的芝麻仁 (5g) 大蒜 (15g) 厨具其它
准备食材:新侬冰草、大蒜、辣椒酱、醋、熟花生碎、炒熟的芝麻仁。
1 冰草用清水洗两遍控干水分备用
2 大蒜去皮用蒜夹子夹成蒜蓉
3 兑一点醋
4 再加一勺辣椒酱拌匀
5 将控干水分的冰草摆盘
6 将料汁浇在冰草上
7 撒上点炒熟的花生碎
8 最后撒上炒熟的芝麻仁拌匀即可
小窍门:
因为冰草有咸味,所以辣椒酱要少放,另外要现吃现拌,口感最佳。
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