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红酒烧猪蹄的做法-美厨邦

时间:2019-12-01来源:十二道菜谱

  材料

  猪蹄3个(约700克),盐1茶匙(5克),冰糖1小块,白酒1汤匙(15ml),红葡萄酒10汤癫痫病怎么整匙(150ml),老抽2汤匙(30ml),醋1茶匙(5ml),花椒10粒,八角(大料)2个,桂皮1块,干红椒1个,姜丝、蒜片

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  做法

  1.1 猪蹄洗净后按骨缝分成小块,用开水焯治疗儿童癫痫病好的方法烫一下,捞出后再洗净表面的血沫。

  2.2 油热后加入姜丝、蒜片爆香,放入猪蹄块,小火翻炒五分钟,淋入白酒、醋焖烧一分钟,再加入超过猪蹄表面上2吃中药能治好癫痫吗cm的热水,大火开锅后加入盐、冰糖、红酒、老抽、花椒、八角、桂皮、干红椒。

  3.3 小火烧煮一个半小时,汤汁收干即可。

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