什锦鱼片火锅的23步制作方法[图解]-美厨邦

 　　芒果季～香芒果酱

芒果酱，芒果

　　主料：

　　大芒果肉500g、白砂糖120g、柠檬半只

　　：

　　1. 大吧，要2斤多。

　　2. 去皮，切丁。

　　3. 拌上糖静置半小时。

　　4. 开始熬，时不时用铲子铲几下，避免沾在锅底，那么会焦的，过了20分钟加入柠檬汁，再熬上10分钟左右，看起来稠稠的即可。

　　5. 趁热装到无油无水干净的玻璃瓶中，(注意瓶子要可以装热的东东的，不然等凉了再装)。盖好倒扣至冷，这个方法是简易抽气，可以让果酱保存3个月而且无防腐剂，多好呀。

　　小贴士：

　　芒果也可以用料理机搅拌糊状，口感没切粒的实在。

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