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黄油烫面戚风怎么做[图解]-美厨邦

时间:2019-12-01来源:十二道菜谱

   主料:鸡蛋4个,低筋面粉60g,黄油45g,牛奶40g,白糖50g,蓝莓干适量

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  步骤:

  1.备好所需材料

  2.黄油切小块,隔水加热至油溶化

  3.加入面粉

  4.直接用癫痫的治疗和费用手动打蛋器拌成面糊

  5.牛奶也加热至50度左右倒入面糊中搅拌均

  6.鸡蛋分清蛋黄与蛋白,蛋黄一个个加入拌均

  7.共加入四个蛋黄拌均匀成细腻的烫面糊

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  8.蛋白分两次加白糖打至中性发泡

  9.先取一半的蛋白泡与烫面糊混合

  10.再加入余下的蛋白泡混合拌均成蛋糕糊

  11.拌好的蛋糕糊倒入模具陕西癫痫病医院最好中,从高处往下摔振一下模具让大气泡消失,撒蓝莓干

  12.入150度的烤箱25分钟出左右炉,放凉后出模切块

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