番茄鸡蛋拌粉皮的9步做法[图解]-美厨邦

 　　主料：粉皮2张，鸡蛋1个，番茄1个，香葱适量，油适量，盐适量，生抽适量

　　步骤：

　　1.准备食材，粉皮提前用开水浸泡，鸡蛋，番茄

　　2.番茄切片，不要切断，防止番茄汁流出来，鸡蛋打入碗中，用力打散

　　3.热锅注油烧热

　　4.倒入滑好的鸡蛋

　　5.鸡蛋炒碎，倒入番茄

　　6.用窝铲按压番茄出汁，炒均匀

　　7.粉皮切条待用

　　8.番茄加适量盐拌匀

　　9.炒好的番茄炒蛋倒入切好的粉皮上，加香葱，生抽拌匀即可开吃

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