水晶粽子如何做[图解]-美厨邦

 　　水晶粽子

水晶，粽子

　　水晶粽子

　　原料：西米、色拉油、白糖、粽叶、南瓜、紫薯

　　1.粽叶洗净，泡清水中备用;

　　2.南瓜、紫薯切小块，放蒸锅(或微波炉)中蒸熟备用;

　　3.西米用清水浸湿(水量不要大，能把西米浸湿即可)，加一勺色拉油和白糖拌匀(加糖粉也行);

　　4.取几片粽叶，搭在一起叠压卷成一个圆锥状;

　　5.底部装入少量西米，放上一块蒸好的南瓜或紫薯，上面再填满西米;

　　6.像普通包粽子那样将粽子用线绳捆绑结实;

　　7.放清水锅中煮沸，转小火煮30分钟，关火焖10分钟，捞出用凉开水浸凉即可。

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