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发布时间:2022-04-29 12:30:48
主料: 山楂800克
辅料: 橄榄100克
调料: 白砂糖50克,冰糖150克,蜂蜜30克
蜜汁山楂健脾开胃做法:
1.山楂洗净,去核,形成一个空心圆球,放入沸水锅内煮至五成熟,捞出剥去外皮备用。
2.炒锅置火上,放清水100克和白糖炒至汁红时,倒入沸水200克,放入冰糖炒化后,再放入山楂、青橄榄和蜂蜜,用小火炖10分钟。
3.用漏勺先把山楂捞出摆在盘的中间,再捞出青橄榄摆在四周,把炒锅内的糖汁烧浓,过滤去杂质,出锅浇在山楂上面即可。
蜜汁山楂的营养特色: 清爽可口。