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青椒烧豆丹做法-美厨邦

   主料:豆丹250g

  辅料:油适量 盐适量 青椒适量 葱适量 姜适量 蒜适量 干辣椒适量 红油豆瓣适量 糖适量 味精适量 胡椒粉适量 红椒适量

  步骤

  1.准备好材料。

  2.切好葱、姜、蒜、辣椒。

  3.青红椒切成块。

  4.热锅中入油,加辣椒炒,再入适量的盐炒一炒。

  5.炒到七成熟时装盘备用。

  6.锅中再入油,入红油豆瓣、葱、姜、蒜、辣椒炸香。

  7.加入豆丹爆香,铲子沿着锅边小动动让其入味。

  8.加入大半碗的水烧,加盐、少许的糖。

  9.锅中水烧的不多时,加入青红椒、味精、胡椒粉用铲子沿锅边小动动装盘使味道均匀出锅装盘。

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