水产品最好不要生食-美厨邦

　　山药螃蟹瘦肉羹

　　材料：瘦肉200克，螃蟹1只，山药50克，韭菜30克

　　调料：精盐少许，味精3克，葱、姜各5克，高汤适量

　　山药螃蟹瘦肉羹的做法

　　1、将瘦肉洗净、切丁、汆水，螃蟹去壳、切块、汆水，山药洗净，韭菜洗净切末。

　　2、净锅上火，倒入高汤，下入螃蟹、瘦肉、山药烧沸，调入精盐、味精、葱、姜，煲至成熟撒上韭菜末即可。

　　此汤功效 ：滋阴助阳

　　特别提示：清洗螃蟹的时候最好用牙刷仔细刷净。