榄菜青瓜的10步制作方法[图解]-美厨邦

 　　美厨邦小编为你分享榄菜青瓜的10步制作方法

　　主料：青瓜500g，油适量，盐适量，糖适量，味极鲜适量，蒜子10g，青红椒1根，香芹25g，瘦肉50g，橄榄菜适量，红椒1根

　　步骤：

　　1.准备食材，青瓜去皮，去瓤，切大斜条，瘦肉切小粒，加入适量的盐，糖，味极鲜，生粉腌制一下，香芹切段，青红椒切碎，姜蒜剁成末，橄榄菜准备好。

　　2.烧热锅，放油，把瘦肉粒放入煸炒。

　　3.并把青红椒与姜蒜末放入煸炒。

　　4.炒至断生，即盛出备用。

　　5.再烧热锅，放一点点的油，别放太多了，接着放入青瓜条。

　　6.同时放入香芹段煸炒。

　　7.炒至断生后，放入适量的盐，糖 。

　　8.再少来一点味极鲜，一定要注意用量，橄榄菜也是有咸味的，继续煸炒至青瓜有些软软的。

　　9.这时就可以把事先炒过的肉粒和橄榄菜放入锅内。

　　10.大火翻炒均匀，马上出锅。