炒河粉怎么做-美厨邦

 　　材料：莲藕　葱　芹菜　红萝卜　鲜河粉　云耳　葱末　油　姜末

　　调味：海鲜酱油、蚝油、糖、麻油、鸡粉、水小许

　　炒河粉怎么做

　　1、云耳泡发、莲藕切片，两材料用加了盐、鸡粉的沸水焯熟;所有调味料与姜、葱末混合待用;红萝卜切丝，芹菜、葱段切段

　　2、热锅，爆香葱白

　　3、下鲜河粉翻炒一会

　　4、加入混好的调味料炒至均匀

　　5、下焯熟的云耳、莲藕与红萝卜丝、芹菜、葱段

　　6、待所有材料炒透、入味，即可食用