您现在的位置:

西红柿牛肉的家常做法 >> 正文 >

荠菜马蹄猪肉大馄饨的制作方法[图解]-美厨邦

   美厨邦小编为你介绍荠菜马蹄猪肉大馄饨的制作方法

  主料:荠菜500g,猪肉末500g,馄饨皮1000g,橄榄油适量,盐适量,蛋皮适量,紫菜适量,鲜酱油适量,葱花适量,鸡精适量,料酒适量,蛋清适量,马蹄适量

  步骤:

  1.荠菜洗净

  2.锅内水开加入适量盐把荠菜倒入绰烫变色后捞起冲凉挤干水分

  3.斩碎放入碗中,加入盐,鸡精和橄榄油拌匀,可以尝试咸淡

  4.猪肉末中加入盐,料酒,蛋清和葱花按顺时针方向搅拌有粘性为止

  5.马蹄洗净去皮

  6.斩碎

  7.再把马蹄碎和猪肉末一起加入碗里顺时针搅拌均匀

  8.准备大馄饨皮

  9.加入馅料之后皮子周围抹上清水后包起

  10.全部包好的馄饨

  11.准备蛋丝和紫菜碎

  12.碗中加入紫菜蛋丝,盐,鸡精,,葱花,鲜酱油和橄榄油冲入沸水调成鲜汤

  13.锅内水开后逐个下入馄饨用勺子轻轻从锅底推几下以防粘底

  14.盖上大火烧开

  15.之后打开再用勺子轻推后煮至全部浮起熄火

  16.盛入碗中加入鲜汤即可上桌,喜欢辣味的加入老干妈很不错

  注:更多食谱请关注栏目。

© http://ms.svbbg.com  十二道菜谱    版权所有