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榴莲蜜怎么看熟不熟-美厨邦

时间:2019-12-02来源:十二道菜谱

关于榴莲蜜怎么看熟不熟

  选购榴莲:捏尖刺

  榴莲表面布满了密密的尖刺,选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍用力把它们向内捏拢,如果轻易就可让它们彼此靠近,说明此榴莲较软,成熟度较好;如果感觉手感非常坚实,根本无法捏动,这样的榴莲较生。

  选购榴莲:大小

  榴莲是否成熟还表现在其果实的大小和外观颜色上。一般地,体型较大的榴莲成熟度好一些。而从外壳颜色看,成熟的榴莲呈通透的黄色,如果青色较多,则说明此榴黑龙江哪里能治癫痫病莲不够成熟。

  选购榴莲:开裂

  首先要知道的是,自然开口的榴莲不一定是好榴莲。如果选购时喜欢用这种方法判断,则要注意几种情况。一般情况下,通过上面捏尖刺和看大小两种方法检验过的榴莲,都会是不错的榴莲,不一定要开口。如果要选择外壳已经裂口的,最好选择裂口不要太大的,即刚刚开始裂口的,因为如果果实已裂口,那暴露在外面的果肉就容易受到污染,也即容易变质。而且就算挑选较成熟又刚刚开口的榴莲,最好回到家后尽快食用,不要再长时间放置,否则容易变质。

  选购榴莲:气味

  如果看中了自然开口的榴莲,可脑癫疯可以吃什么通过其开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲会有一股青气味,即闻起来类似于刚剪过的青草的味道,这样的榴莲是不够成熟的;成熟的榴莲,气味香浓馥郁;但注意,如果闻到的是一股酒精的味道,则这样的榴莲肯定是已经变质的。

  选购榴莲:果柄

  挑选榴莲时,还可看看榴莲外面鼓起来的小山,平缓而微隆的小山中,正是香甜芳香的果肉,小山越多,果肉也越多。通过其尖刺,还可以了解其果肉的多少,如果多为平缓的、底面较大的椎形尖刺,此榴莲果肉较多,成熟度较好;而如果尖刺为又尖又细的形状,则此榴莲果实不太成熟。

  看外观时,还有一点要注意,就是榴莲的尾巴,即果柄。粗壮新鲜的2岁小孩脑电图不正常,核磁共振正常尾巴,说明其新鲜且营养充足。

  选购榴莲:摇一摇

  两手的手指分别放于榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处,再把榴莲轻轻拿起来,拿稳后,用手轻轻摇晃榴莲,如果感觉到里面有轻轻的碰撞感,或稍有声音,说明此果肉已成熟且已脱离果壳,这样的榴莲是成熟的好榴莲。

  榴莲壳能吃吗?

  把榴莲壳洗净,再用刀把榴莲壳上紧贴着的那层白色的瓤割下来,可稍微切一下,用来炖排骨、大骨或鸡,味道非常好。注意,只是取出榴莲壳里面的那层白色的瓤来用。如果这层瓤不好剥下来,可以把它静置几天,等它稍微干燥,就比较容易剥下来。

  榴莲的核能吃吗什么叫癫痫病?

  把吃完果肉剩下的榴莲核洗净,直接用来煲鸡汤,风味鲜美而独特,这个核也可以直接吃,方法为把核洗净,放进开水中煮一会,煮好后放凉,剥去外面的硬壳,里面的果仁可以食用,口感又粉又糯,有些像栗子或银杏的口感。

  吃不完的榴莲,怎么保存?

  如果一次吃不完,可把榴莲的果肉一瓣一瓣取出,存入密封盒内,再放进冰箱的冷冻室,把它们冷冻起来。食用前取出直接食用,味道非常好,有些像冰淇淋的味道;或取出化冻后再食用。

  榴莲吃多了上火怎么办?

  榴莲性温热,吃多了容易上火。这时候,可吃山竹去火。山竹性凉,可解榴莲的火气。

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