您现在的位置：
发布时间：2022-04-29 12:29:15
榴莲冰激凌怎么做，榴莲冰激凌的详细做法
榴莲冰激凌的制作材料：榴莲240克，牛奶350克，细砂糖150克，鸡蛋黄7个，淡奶油300克
榴莲冰激凌的做法图解
1：熟透滴，甜甜滴，香香滴榴莲一大块。
2：取240克榴莲肉加50克牛奶，用料理机打成果泥。
3：打好的榴莲果泥。
4：香草荚刨开，用小刀刮下香草籽。
5：把香草籽和香草荚放在牛奶里。
6：加热牛奶到沸腾，关火捞出香草荚不要。
7：蛋黄加细砂糖100克用打蛋器搅打。
8：搅打至蛋黄变粘稠，颜色呈淡黄色。
9：一点一点倒入刚刚加热的牛奶，边倒入边搅拌，一定要一点一点倒入，以免蛋黄烫成蛋花。
10：把牛奶蛋黄液小火加热，边加热边搅拌，加热到蛋黄液粘稠，在勺子背的蛋液用手指划一下，划痕不会合拢就好了。
11：稍微放凉加热好的牛奶蛋黄液，放入之前打好的榴莲果泥，混合均匀。
12：淡奶油300克加50克细砂糖，打到8成发。