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发布时间：2022-04-29 16:01:04
主料：鸡蛋4个 茭白100克 木耳(水发)15朵
辅料：植物油2茶匙 虾酱2茶匙
虾酱焖蛋的做法
1.准备食材，茭白清洗干净去掉外壳切成薄片备用，木耳泡发后去根部清洗干净备用
2.挖2茶匙虾酱备用
3.鸡蛋打成蛋液，倒入植物油和虾酱调和均匀备用
4.准备一个不粘锅，倒入2/3的蛋液，将茭白片平铺在蛋液中
5.再铺黑木耳
6.如果还有多余的茭白和黑木耳，则重复将所有的茭白和黑木耳铺入蛋液中，小火开始慢煎
7.等蛋液基本凝固后，翻面继续小火慢煎，注意火候，不要煎焦了，建议用不粘锅
8.两面呈现金黄色即可出锅
9.切成自己喜欢的大小，就可以享用了