橄榄菜怎么做？橄榄菜可以做什么菜[做法大全]-美厨邦

 　　美厨邦小编为你分享橄榄菜怎么做？橄榄菜可以做什么菜

　　1.橄榄菜鸡蛋饼

　　油适量水270克橄榄菜一勺小葱20根中筋面粉200g鸡蛋一个

　　步骤：

　　1.备好食材

　　2.面粉中加一大勺橄榄菜

　　3.鸡蛋打进碗中

　　4.加切好的香葱

　　5.搅拌均匀

　　6.煎锅倒油，小火加热至5分热时离火

　　7.舀一勺面糊倒进煎锅中，转动煎锅，让面糊均匀地摊成一个圆饼

　　8.一面煎好煎另一面

　　2.橄榄菜蒸鸡蛋羹

　　主料：鸡蛋4个橄榄菜5g盐适量水适量

　　步骤

　　1.准备好鸡蛋，一定要新鲜，否则蒸出的蛋羹不成形。

　　2.将两个鸡蛋打入平常我们吃饭的饭碗中。

　　3.用打蛋器打的蛋黄和蛋清充分融合

　　4.加入适量www.meichubang.com清水，我喜欢嫩一点的蛋羹，所以我加的水是蛋液的两倍。注意加入的水一定要是凉白开，不要用生水，不然会成蜂窝状。

　　5.用打蛋器把水和蛋液搅匀后加入盐，盐一定要加入水后再加，否则鸡蛋蒸不成形状。我也不知道为什么，但我试过几次都是这样。

　　6.把蛋液用滤网过滤一下

　　7.把蒸鸡蛋羹的碗用保鲜膜罩好

　　8.锅内水大开后放入容器

　　9.盖上盖子中火蒸十五分钟。如果是一个鸡蛋十分钟就可以了。

　　10.最后点缀上橄榄菜，就可以了

　　3.咸肉橄榄菜炒饭

　　主料：剩米饭1碗橄榄菜2勺咸肉50g鸡蛋1个西兰花梗适量胡萝卜半颗大蒜3瓣

　　步骤

　　1.食材：剩米饭、咸肉、西兰花梗、胡萝卜、大蒜、鸡蛋。

　　2.西兰花梗、胡萝卜分别切小丁，大蒜切末。

　　3.鸡蛋打散倒入炒锅中炒熟盛出。

　　4.用炒鸡蛋剩余的油放入大蒜末、西兰花梗、胡萝卜丁煸炒。

　　5.煸炒出大蒜香味后，放入咸肉丁翻炒。

　　6.翻炒至咸肉肥肉部分变成透明色的时候放入两勺橄榄菜翻炒均匀。

　　7.加入剩米饭，并用手铲把米饭轻轻拍散。

　　8.米饭拍散后炒匀，放入炒好的鸡蛋继续翻炒。

　　9.继续翻炒两三分钟，至米饭油润松散即可关火盛出