芒果千层蛋糕的做法与简介[图解]-

 

芒果，千层蛋糕

　　主料：牛奶250g，鸡蛋2个，低筋面粉100g，黄油15g，糖粉20g，淡奶油400g，芒果肉350g，细纱糖45g

         

　　千层蛋糕为法式甜点中的经典款式，后经不断的传承改进，发展成为目前款式繁多，工艺精良的蛋糕。一款简单而又不失大方的蛋糕，不用烤箱一样能动手做出美味的蛋糕。只需一个家家都有的平底锅即可。让爱变得简单纯碎。

　　芒果千层蛋糕的做法步骤

　　1. 先把鸡蛋加入糖粉打入碗里。搅拌均匀。

　　2. 加入牛奶搅拌均匀。

　　3. 筛入低粉拌匀。

　　4. 黄油隔水加热后加入。拌匀之后过一下晒。然后放进冰箱冷藏半个小时。

　　5. 平底锅先擦一遍油。

　　6. 把面糊倒入。最好用一个勺子。每一张都放一勺面糊。这样煎好的冰皮大小一致。只需一面煎即可。然后依次煎好所有的面皮。

　　7. 煎好的面皮可以找个大小差不多的盘子扣上，裁掉多余的边。然后放进冰箱冷藏半个小时。冷藏面皮的时间可以把芒果切块。打发奶油。400克的奶油加入45克糖打发。打奶油的照片没拍。相信大家都会。

　　8. 做好的面皮。www.meichubang.com

　　9. 取一张面皮铺在盘子上。然后摸一层奶油，铺一层芒果，在抹一层奶油。依次类推。可以挑一张最好看的饼皮最上面一层用。光滑的一面朝上。

　　10. 做好的蛋糕放进冰箱冷藏三个小时以后食用。

　　11. 冷藏好的蛋糕。切的时候形状比较好。

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