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烟熏三文鱼家庭做法-

  在西餐里面,三文鱼是开胃的前餐。那么,下面我们一起来学习下三文鱼的做法,学一下到底它通常都是与哪些食材来搭配的?

  三文鱼的做法

  主料:

  烟熏三文鱼片

  辅料:

  混合生菜、黑水榄、水瓜柳、吐司面包、柠檬汁、油醋汁

  制作过程:

  1、将三文鱼片置于盆中,挤上柠檬汁,旁边放上混合生菜;

  2、黑水榄横切成片,与水瓜柳一起放在盆内;

  3、淋入少许油醋汁即可;

  这道前餐可以配面包片佐食。吐司面包切成薄片,改刀成三角形,放入烤箱,烘干后竖放于三文鱼上。

  烟熏三文鱼是西餐常用的一种食材。成品色泽红润,保持了新鲜三文鱼原有的色彩。细腻嫩滑,加之柠檬汁,清爽可口。

  烤箱菜谱 焦香烤小鱼

  怎么用烤箱制作好吃的焦香烤小鱼呢?我来教您。

  原料:

  鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱片、姜片。

  做法:

  1、将鱼收拾干净,撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料腌制,使之入味;

  2、在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥;

  3、用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉,烤箱180度预热;

  4、将鱼放在烤网上置于烤箱中层,一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂;

  5、180度烤大约20-25分钟取出翻面,并在表面刷酱汁,再撒孜然粉、五香粉,转200度烤到鱼表面干爽即可。

  总结:喜欢吃西餐又比较喜欢下厨的人,可有福了,每天学习一点西餐的做法,天天换着花样给自己享受美食,人生能够这般随心所欲,足矣!

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