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泥鳅芋仔煲的制作方法-

   泥鳅芋仔煲

  主料

  芋子(适量) 、泥鳅(适量)。

  调料

  辣椒干(适量) 、香叶(适量)、 姜片(适量)、 盐(适量) 、鸡精(适量) 、酱油(适量) 、料酒(适量)。

  做法

  1、一个砂锅装适量的清水,放入辣椒干,香叶,姜片。

  2、把水烧开后下入处理好的芋子煮开。

  3、再下入盐,酱油,料酒,继续煮至软烂,差不多时间用筷子试一下,能轻松穿透就好了,

  4、因为泥鳅还是活的,所以左手拿盖,右手迅速倒入泥鳅,左手马上盖盖,继续煮五分钟,下入适量鸡精,即可上桌享用,非常简单的做法呢!

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