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高压锅如何制作土豆烧牛肉[图解]-

 

土豆,烧牛肉

  主料:牛肉,土豆,干辣椒,八角,桂皮,葱,姜,蒜,冰糖

        

  土豆烧牛肉的做法步骤

  1. 牛肉去血水:冷水中加入牛肉、生姜,煮沸然后把牛肉洗净在温水中浸泡后再沥干待用。

  2. 热锅,加入冰糖融化,成焦糖色再把沥干中牛肉倒入锅里翻炒。翻炒一会儿加入生抽、老抽上色;同时可加入生姜、大蒜。

  3. 牛肉稍稍炒制后关火;同时可以将土豆切成滚刀块进入水中待用。www.meichubang.com

  4. 在高压锅中放入生姜、大蒜、八角、桂皮、辣椒,然后把炒好的牛肉和浸泡中的土豆倒入;注入温开水没过牛肉即可。高压锅闷25分钟

 

  5. 高压锅出锅后放入炒锅或者砂锅收汁儿~撒上葱花~一道牛肉炖土豆就完成了!^_^

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