荠菜的功效与作用,荠菜的营养价值

2016-02-29 15:31:36 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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荠菜的功效与作用：荠菜的营养价值非常高，现在我们就一起了解一下荠菜有哪些功效与作用吧。荠菜中含有大量的维生素C，因此具有美容养颜的功效，而且还可以预防硝酸盐、亚硝酸盐在身体里变成致癌的物质，因此可以预防胃癌、食道癌。

荠菜的功效与作用 荠菜的营养价值

荠菜含有丰富的食物粗纤维，因此吃了之后可以促进肠胃蠕动，预防和环节便秘，还可以治疗高血压和冠心病，并且可以减肥和调节血糖。荠菜中含有的荠菜酸还是非常好的止血成分，可以缩短出血和凝血的时间。

荠菜含有丰富的胡萝卜素，它可是非常好的明目营养元素，可以治疗干眼病和夜盲症，并且还含有将可以降低胆固醇和血压的营养肠粉，烹制荠菜的时候注意别放入姜蒜，别倒入料酒，否则会破坏荠菜的清香味。