果汁鱼块是哪个地方的菜系 果汁鱼块的家常做法

2014-06-26 15:59:52 来源 : 主妇网 编辑 : 李爱琳

果汁鱼块是哪个地方的菜系果汁鱼块的家常做法 果汁鱼块是哪个地方的菜系？ 这是正宗地道、广受欢迎的粤菜。其味道酸甜可口、咸鲜适宜，口感非常赞，那么就快来看看果汁鱼块的家常做法吧。 果汁鱼块的家常做法： 1.将所有食材准备好 2.鱼肉处理好后，切成块状

果汁鱼块是哪个地方的菜系 果汁鱼块的家常做法

果汁鱼块是哪个地方的菜系？

这是正宗地道、广受欢迎的粤菜。其味道酸甜可口、咸鲜适宜，口感非常赞，那么就快来看看果汁鱼块的家常做法吧。

果汁鱼块的家常做法：

1.将所有食材准备好

2.鱼肉处理好后，切成块状

3.控干水分，放入适量盐、胡椒粉，倒入适量料酒

4.拌匀后放置一旁腌制一会，去腥味

5.将鱼块充分包裹住面糊

6.放入油锅中，炸至两面金黄色

7.捞出后待用

8.锅里倒入适量清水，大火烧开

9.放入西红柿，捞出即可轻松剥皮

10.切成小块

11.将姜蒜切成碎末待用

12.将锅烧热后倒入适量油，烧热

13.再放入姜蒜炒出香味

14.放入西红柿块，翻炒片刻

15.转小火，较入适量米醋

16.放入适量盐和糖

17.当西红柿出汁后转成中火

18.将鱼块放入锅中

19.将其拌匀即可。

果汁鱼块的家常做法贴心提示：

1.要用中火煎鱼。

2.如果不爱吃甜，可不放白糖。