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只上菜不扯淡-槐香虾仁

时间:2020-05-21来源:十二道菜谱

2011-05-09 15:58:33 来源 : 卤煮鲍鱼 编辑 :

  绿槐花堕御沟边,步出都门雨后天。日暮野人耕种罢,烽楼原上一条烟。 唐·朱庆馀 《都门晚望》   抱歉,抱歉,近来各种的杂事儿缠身,小忙,小忙。送诗一首,就不扯淡了。直接上菜,阵阵清香的味道尽在其中了。   槐香虾仁   原料:虾仁(净肉)200克、

绿槐花堕御沟丙戎酸钠片的副作用边,步出都门雨后天。日暮野人耕种罢,烽楼原上一条烟。 唐·朱庆馀 《都门晚望》

抱歉,抱歉,近来各种的杂事儿缠身,小忙,小忙。送诗一首,就不扯淡了。直接上菜,阵阵清香的味道尽在其中了。

槐香虾仁

原料:癫痫怎么能够康复呢>虾仁(净肉)200克、鲜洋槐花25克、盐2克、广东米酒1小勺、白胡椒粉一小撮、蛋清15ml(一大匙)、玉米淀粉1大匙、色拉油10ml、姜末1/2小匙、盐1克、糖1/2小匙、香油1/4小匙、玉米淀粉1小匙、清水40ml、青红椒碎粒少许。

做法:

1、整虾去皮取虾仁后剔除虾线用刀沿背部从头至尾切约3/4深刀口;

2、用清水反复冲洗虾仁后控干水分陕西癫痫病治疗医院那家专业

3、槐花摘取未开的花蕾部分洗净后控干水分备用;

4、虾仁中加入蛋清等调料抓拌均匀;

5、最后加入淀粉搅拌均匀后腌制15分钟;

6、青红椒切小方块放入清水中浸泡去除味道后捞出控干水分备用;

7、碗汁调料混合均匀后备用;<武汉治癫痫专科医院哪家好/font>

8、锅内热油,油温四至五成热后下入虾仁滑散;

9、滑至虾仁变色后盛出控油;

10、锅内留底油,下入姜末爆香后下入虾仁和槐花;

11、倒入碗汁;

12、快速翻炒后下入少许青红椒碎制作完成。

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