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做良心菜

时间:2020-05-25来源:十二道菜谱

风味过水鱼
原料:草鱼1条(约750克),小红尖椒粒20克,豆瓣酱25克,老干妈豆豉20克,姜米5克,蒜米8克焦作哪能看癫痫,这家医院靠谱,葱花15克,盐2克,味精1克,鸡精2克,白糖2克,酱油3克,陈醋5克,料酒10克,鲜汤适量。

制作流程:荆门癫痫病医院排名
1、将鲜活草鱼治净,在鱼身两侧剞花刀,加盐、料酒、姜片、葱节腌制待用;
2、锅置旺火加清水将鱼煮熟捞起置盘贵阳哪个医院治癫痫中,锅内留底油烧热,下姜米、蒜米、豆瓣酱、小红尖椒粒、老干妈豆豉炒香,加少许鲜汤、味精、鸡精、白糖、酱油、陈醋、料酒烧沸至入宁波治疗癫痫的专科医院在哪里味,入葱花,浇在鱼身上即可。
特点:色泽红亮,鱼肉鲜嫩,酸辣合一。

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