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干猴头菇怎么吃 吃猴头菇的禁忌猴头菇

主要出产在东北林区,它是食用菌中的精品,因为它的外形与猴子的头十分相似而得名。新鲜的猴头菇采收以后,特别短,人们都喜欢把它脱水后制成干品长期保存。但也有些人对的吃法不了解也不知道它食用时有哪些,今天我就专门带大家去了解这方面的问题。

1、泡发以后再吃

干猴头菇是新,脱水风干以后得到的干制品,平时难办,想吃干猴头菇,必须把它用温水泡发以后再吃。泡发猴头菇时需要中间换水3到4次,而且在猴头菇泡发以后,还要把它切成片儿网,再用沸水焯烫一下,只有这样才能把猴头菇中残留的苦涩味去除。小儿颞叶癫痫p>

2、猴头菇的常见吃法

猴头菇泡发以后,与吃法相似,把它切成片状以后可以与瘦肉片或者其他肉类食材一起炒熟后再吃,也可以把它与和等肉类食材一起加调味料炖制成汤,炖好以后吃肉喝汤,能让人体尽快把猴头菇中含有的营养成分吸收和利用合肥哪家医院治癫痫好

3、猴头菇汤

猴头菇不单能搭配肉类食材,平时它还可以喝山药一起炖汤喝,在制作时,需要把猴头菇洗净以后切成片状,再把洗净也切成块状,另外要准备以及等食材适量,把它们洗净以后一起入汤锅,加清水炖制两小时,炖好以后加食用盐调味,汤色清流味道特别鲜美。

猴头菇无毒副作用,适合生活中大多数人群食用,几乎没有禁忌存在,但天然的猴头菇有很重的苦味,平时禁止直接吃,最好能用沸水焯烫,把它苦味去除以后再吃,这样才能让人们品尝到的猴头菇的鲜美滋味。 

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