长茄子怎么做好吃 长茄子的大全茄子

是生活中的常见，在每年夏天都会大量上市，但茄子还可以分为长茄子和圆茄子两种，它们的食用方法略有不同，今天小编为大家介绍的就是长茄子的做法大全，能让大家知道长茄子怎么做最好吃。

1、长茄子做成凉拌茄子特别好吃，在做的时候需要准备新鲜长茄子四五个，还要准备一头，另外要准备味极鲜和适量的，把准备好的新鲜长茄子洗净以后切成长条。

2、准备好的茄子条放在蒸锅中，隔水蒸熟，蒸好后去掉水分，取出放在干净的盘子中，再把大以后制成放在蒸好的茄子条上，拎上准备好的味极鲜酱油，然后在炒锅中放适量猪油加热，把热猪油直接淋在茄子上，吃的时候调匀，这样做出的长茄子特别好吃。

1、素炒茄子

长茄子特别适合炒着吃，而且在炒的时候只需要准备适量植物油和青，再准备少量和就可以，把准备有好多新鲜长茄子，洗净后掰成块什么，再把准备好的青红椒洗净以后切成三角块，在锅中放油加热以后放葱花炒香，再把切好的茄子块儿青红椒一起入锅翻炒，等茄子变软后放少量食用盐调味继续炒，1~2分钟以后炒到茄子熟透，出锅装盘就能吃。

2、烤茄子

长茄子烤着吃，滋味特别好，在做烤茄子的时候需要准备长茄子4个一个大蒜一头适量，把准备好的长茄子，切开以后切成小块，然后放到热油锅中炸到表面金黄取出后放在烤盘中涂抹适量的甜，再放入适量蒜末和切好的青椒丁，然后入烤箱烤10分钟，烤好以后就能得到浓郁的烤茄子。

上面为大家介绍了长茄子的做法大全，也让大家了解了长茄子怎么做最好吃，我在想吃长茄子时，就可选择自己最喜欢的烹调方法去烹调食用长茄子，能品尝到它的诱人滋味也能让它的食用功效得到有效发挥。