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奶香玉米蒸糕玉米

时间:2020-07-25来源:十二道菜谱

奶香蒸糕可好吃了,我真的特别喜欢吃,今天心情不错就给大家分享下做法吧:

粉200克普通200克

牛奶(可换成水) 430克细砂糖68克

干8克3克

2克蜜饯 适量

枣肉 适量枸杞适量

仁适量

1.把玉米面、普通面粉、小苏打、泡打粉、糖先混合拌匀,中间挖洞将干酵母置于中央

2.倒癲痫频繁发作原因入适量牛奶(或水),先让酵母溶解,再继续加牛奶,边加边用筷子搅拌,让面粉充分吸收牛奶(或水)

3.面要和得略稀一点,成为稍具流动性的面糊

4.我用的是8寸蛋糕模,内刷一层油,方便脱模

5.将搅拌好的面糊倒入其中

6.盖上膜置于温暖处发酵至两倍大,揭去保鲜膜,撒上适量自己喜欢的蜜饯、枸杞、枣肉、桃仁等

7.凉水上蒸锅,大火蒸40~50分钟左右,出锅后稍凉脱模切块

方子兰州癫痫到哪家医院好中给出的牛奶量是我所加仅供参考,加多加少最后还得根据自己喜好来定,相对的,面糊的干湿程度就直接关系到最后蒸糕的软硬。

枸杞要提前泡软拭干水分、去核切小块、蜜饯也切成小块。

蒸制时间以面糊的多少和各自火力的大小而定,我的时间只是给出一个参考。

用料 白面粉玉米面

猪肉馅酸菜

盐糖

牛奶酵母

料酒粉

胡椒粉

天津最好的癫痫医院鸡精

蚝油调和油

芝麻油

做法

1.2/3的白面粉、1/3的玉米面,加一点盐和糖混合在一起

2.牛奶用微波炉加热至微温,放入适量酵母粉化开静置10分钟

3.将牛奶酵母水倒入面粉混合物中,再加入适量温水,用手揉成软硬适度的面团

4.放在温暖处发酵,发起来之后用手指捅一个小洞,不回缩就证明面发好了

5.猪肉剁成末,加上料酒、花椒粉轻度癫痫病症状有哪些、胡椒粉、酱油、葱姜末、鸡精、蚝油、调和油、芝麻油拌匀

6.自家腌的酸菜冲净剁成馅,拌入肉馅中即成包子馅

7.发好的面团分成大小适中的剂子

8.擀成圆面片

9.放入适量馅料

10.捏成麦穗形状的包子

11.包好的包子盖上保鲜膜饧发20分钟

12.凉水上锅,大火烧开后转中火蒸15-20分钟左右即可关火,再虚蒸几分钟之后捡出来吃吧

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