蒸菜怎么做 蒸菜的常见材料和步骤蔬菜知识

 蒸菜是河南地区的一种特色菜式，去过的那里的朋友都觉得这种菜品好吃，但是回家以后想自己制作，却对它的做法不了解，其实蒸菜的做法并不复杂，一会我就把蒸菜的家常做法写出来，喜欢吃蒸菜的朋友看过就能学会。

 蒸菜的材料

在河南地区制作蒸菜时，需要准备新鲜的叶子六百克，一百五十克，三到四个以及和油与食用盐等调味料也要适量准备一些。

蒸菜的做法步骤

1、把准备好的子用清水洗净，沥掉水分，然后再用刀切成两厘米左右的长段，把切好的菜叶放入盆子中。

 2、把鸡蛋磕开加入到菜叶中，再撒上一些面粉，把它们调匀，要保证每个叶子之间不能出现粘连的状态。调匀以后用手抖一抖，让菜叶能变得更加蓬松。

 3、把调好的菜叶放入西安癫痫公立医院到蒸屉中，然后入蒸锅蒸制，开锅以后蒸制十五分钟，就能蒸好，取出把准备好的良用盐和香油以及辣椒全部加入进去，调匀，如果喜欢吃，也可以进前准备一些泥浇在制好的蒸菜上面，然后直接食用就可以了。