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石丽霞:巧选零食 健康过年

时间:2020-08-04来源:十二道菜谱

  年关又至,家家户户都忙着打扫和备年货。除了要准备一身新衣新帽新鞋外,干果等零食依然是咱中国人必备年货之一。市场上琳琅满目的零食,是不是有点看花眼呢?下面就为大家介绍几种零食的挑选方法。

  糖果类  糖果是必选项目,因为它意味着来年生活有甜头有盼头。虽然都知道糖不能多吃,但过年招待客人不可少,那就需要我们好好挑选一番。现在糖果种类繁多,、软糖、QQ糖、、等不一而足,其实大部分都是白砂糖加上各种添加剂做成(如,果胶,山梨糖醇液,色素,香精等),我们买的时候一定要认真看看配料表。那种一眼看过去一大串配料的,就尽量不选了。

  要买就买点糖或,同样看看配料表,添加剂少的当然是比较好,并且配料表上牛奶越靠前说癫娴病对身体什么影响明比例越大。有动手能力的朋友完全可以自己做这两种糖,还可以自己添加喜欢的食物进去做成不同口味,又经济又健康。

     巧克力当年货现在也是越来越流行了。买巧克力最重要的一点,一定要看清楚是不是由可可脂或可可粉做成的,千万别买成“代可可脂”做的。“代可可脂”中含有反式脂肪酸,经常食用对健康百害无益,特别是会增加心脑血管疾病发生率。当然,巧克力的热量高,并且除了纯正黑巧克力外,大部分的巧克力的含糖量也非常高,一定要记得少吃。

     坚果在大部分人的概念里是健康零食,但是大家忽略了一点――制作方法。购买坚果时,尽量不要选择过度炒制的坚果。现在很多坚果,不管是瓜子、松仁、黑龙江癫痫医院哪个更靠谱榛子、巴旦木、腰果、核桃仁等,在上市售卖前都先炒制过了,添加了油、盐、糖、香料等调味品,无良商家甚至是添加香精、糖精等等。这样制作过的坚果不仅损失了大量的营养素,还变成了高热量、高脂肪、高糖、高盐的不健康食物。所以要选购没有过多炒制的坚果,买的时候可以看坚果的外观和颜色是否新鲜,闻闻味道是否有哈喇味。尽管坚果富含多种矿物质,,蛋白质等营养素,但是热量高,油脂含量高,每人每天食用最多不要超过30g。

  肉干肉脯类   这类食物因为已经过度制作了,营养成分也基本消失殆尽。但是口感上还是受到大家的欢迎。购买的时候同样选择添加剂少的买,吃也是少吃为宜。

  以上几种是大家比较常买的年货零食,总而言之,看食物癫痫病的治疗都有什么方法啊配料表、看食物制作方法是购买挑选的时候很重要的一个步骤。希望大家都能挑选到合心意,美味又健康的零食!

  石丽霞   国家二级营养师   护理专业

小儿抽风是什么原因引起的?楷体, 楷体_gb2312, simkai">  王雷军老师“首届实用型营养师技能培训精品班”学员

  微博地址:@丽霞lilian

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