您现在的位置:
发布时间:2022-04-29 12:05:28
怎么做蛋塌好吃?学做蛋塌豆腐需要哪些食材?迷迭香Rosemary老师为您提供蛋塌豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蛋塌豆腐。
主料:豆腐1块,淀粉2茶匙,2个,葱1段,盐1北京癫痫病总医院茶匙
1. 将豆腐切块倒入沸水中,加少量盐焯水
2. 焯好的豆腐表面用淀粉裹匀
3. 再倒入热好油的锅中小火煎至两面金黄
4. 将鸡蛋打散,再倒入葱花和盐搅拌均匀
5. 接着将鸡蛋液倒入锅中,盖锅盖小火煎至蛋液凝固
6. 美味的蛋塌豆腐完成啦
1. 老豆腐煎后不易松散,更适合做蛋塌豆腐2. 用盐水焯水可以帮助去除豆腐中的水分,使它在煎的时候不容易碎掉3. 均匀沾满淀粉可以使豆腐在煎的过程中不易粘锅4. 煎豆腐的油温要热,等到豆腐一面定型后再翻到另一面