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发布时间:2022-04-29 12:05:23
怎么做糕好吃?学做紫薯山药糕需要哪些食材?一瞬花开老师为您提供紫薯山药糕的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的紫薯山药糕。
秋天已到,空气变得干燥,适时补水、贴秋膘,这时显得非常重要。多吃新鲜水果蔬菜,补充水分,健康养生。紫薯,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。山药,补脾养胃,生津益肺。
蒸锅
1.将紫薯和山药清洗干净,隔水蒸熟。(蒸熟前不用去皮,否则紫薯表面会有一层黑色的硬块,影响口感)
2.蒸熟的紫薯和山药趁热去皮,分别捣成紫薯泥和山药泥。
3.取一模(63g),先填入33g的紫薯泥,压实。
4.再填入30g的山药泥,压实。
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5.轻轻按压模具,压出花形。
6.淋上蜜。