青豆炒肉粒的家常做法

　　准备时间：10分钟内

　　制作时间：10分钟内

　　用餐人数：1-2人

　　没想到几种简单的食材，做出来的竟然是这么美味的菜品。好下饭哦，很高兴又创造了适合肉食一族的他的菜品。用勺子一挖，倒到碗里，就能大口大口地吃饭。做法也简单，真喜欢这样快手简单的小炒。

　　1.准备食材：青豆、猪里脊肉、胡萝卜半截

　　2.青豆洗净，胡萝卜洗净去皮切小块，姜蒜切片

　　3.猪里脊肉洗净切丁

　　4.加入适量老抽

　　5.适量生抽

　　6.适量生粉

　　7.少量的水调匀稍腌

　　8.锅内烧开水

　　9.下青豆和胡萝卜粒焯水后沥干待用

　　10.又起锅，下适量的油，加热

　　11.下蒜片和姜片煸炒出味

　　12.倒入丁炒散至变色

　　13.加入焯过水的青豆和胡萝卜粒

　　14.炒至断生，下适量的盐调味

　　15.淋入腌制肉粒的芡汁

　　16.略炒均匀，起锅

　　17.下饭的美味小炒来啦

　　1.先用热水焯过青豆和胡萝卜粒，炒的时候便很容易熟，和肉粒加在一起的时候，才不致于肉粒因为时间太久炒得过老。