客家小吃盐�h鸡爪的家常做法

怎么做客家小吃爪好吃？学做客家小吃盐�h需要哪些食材？只爱飞飞自己老师为您提供客家小吃盐�h鸡爪的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味客家小吃盐�h鸡爪。

主料：大鸡爪1000g，粗盐350g，鸡粉50g，沙姜粉8g，白胡椒粉5g，冰糖50g，盐�h鸡粉35g，生姜20g，黄��子10粒，香油少许，白少许，米酒50ml，清水5500ml，冰水适量

1. 生姜切片

2. 鸡爪剁去指甲，洗净，用米酒腌制30分钟

3. 起锅注入适量水烧开，放入鸡爪灼烫2分钟，看见转色即可捞起

4. 放入冰水中浸泡15分钟

5. 锅里注入5500ml清水，放入粗盐、味精、鸡粉、沙姜粉、白胡椒粉、冰糖、酚、盐�h鸡粉、生姜和黄桅子，大火烧开转小火煮10分钟

癫痫病有什么治疗方法？ter">

6. 放入鸡爪小火浸煮5分钟

7. 见其上色均匀，继续浸煮10分钟，捞起

8. 晾凉后刷上香油、撒上白芝麻后即可食用

9. 骨头也入味～盐�h鸡爪

10. 小二，来壶小酒

1.挑选鸡爪时要尽量挑没有带瘀血或者没肉、太瘦的鸡爪。2.用冰水浸泡可以令鸡爪皮肉爽脆、有咬头。3.浸煮时间要保持在15分钟之内，时间长肉质会太软。4.材料份量：2斤，适合3-4人食用。