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醉大转弯的家常做法

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  菜系及功效:浙菜

  主料:北京治癫痫专科医院 鸡冀6只,绍酒1杯,冷1杯,葱姜少许。

  ①(不要翅根部分)全放在汤锅内加滚水3杯煮20分钟,捞出后,趁热洒上盐,并用手指略加擦抹均匀,放置2小时。

  ②将酒与冷却之鸡汤(煮膀剩下之汤汁),调合在大碗内,放进鸡翅膀腌泡l天即可(鸡翅膀要每只切成2块装碟,并淋下1汤匙泡汁)。

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