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发布时间:2022-04-29 12:04:15
怎么做大锅菜好吃?学做大锅菜需要哪些食材?昨天的C姑娘老师为您提供大锅菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味大锅菜。
工艺:炖,难度:新手尝试,人数:5人份,口味:家常味,准备时间:30分钟,烹饪时间:<60分钟
主料:200克,400克,420克,60克,丸子285克,1200克
辅料:葱适量,姜2片,八角2瓣,盐适量,生抽适量,料酒适量,适量,香油适量,食用油适量
1.需要提前泡5分或6分软。肉切片,放料酒、生抽、少许盐和几片姜腌一会。
2.冬瓜切方块。
3.土豆和豆腐切块,海带切6mm宽的长条。
4.豆腐切厚片后炸的,金黄色的,不错吧。
5.葱切段。
6.锅烧热后放油,爆香葱段,倒入少许生抽,呲的一声香味会出来,倒入肉,翻炒至变色。
7.倒入土豆翻炒。
8.倒入冬瓜。
9.大约5分钟后,倒入海带。
10.换了一个锅,倒入热水(大概倒了电热水壶1壶半)。放进2瓣八角。
11.水沸腾后倒入丸子和豆腐,放两勺盐。搅拌。
12.10分钟后,把粉条放上面,不用搅。
13.15分钟后,搅拌。备香菜和葱,香菜切小段,葱切葱花。放入少许生抽和香油拌匀。