清炒翠衣的家常做法

　　清炒翠衣的做法简单是的常见菜，不一定要看清炒翠衣视频才能学会，但怎么做清炒翠衣最好吃，跟着的做法图解来做这道清炒翠衣吧。

　　菜系及功效：私家菜

　　口味：咸鲜味工艺：清炒

　　主料：皮300克

　　辅料：辣椒(红,尖,干)100克

　　调料：小葱15克,植物油15克,盐3克,白砂糖2克,味精2克

　　1. 将西瓜皮去除表皮洗净，切成细丝；

　　2. 小葱去根、老叶，洗净切成末；

　　3. 鲜辣椒去蒂、籽洗净，切成细丝；

　　4. 炒锅注油烧热，下入葱末炒出香味，放入瓜丝、辣椒丝煸炒，加精盐、白糖翻炒均匀，撒入味精即可。