干锅鸭腿 - 我爱菜谱网

大火烧开，转小火闷20分钟左右，然后大火收汁。强烈建议将汁收到浓稠(以不干锅为准)，这样味道浓郁，及其味美!螃蟹怎么吃干锅香辣蟹怎么做

锅洗净，烧热，放入猪脚，干锅不停翻炒猪脚，直至猪脚呈很干爽状。 干锅烧热，小火，翻炒芝麻，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，闻到芝麻香就差不多了。

锅干锅烧热，将饼坯放入，小火烙至两面金黄上色均匀。做法1．将去蒂切段的茶树菇与切片腊肉分别氽水后滤干。切丝垫在干锅底部备用。

8.重新坐锅，干锅小火将锅预热，入油。将泡发好的年糕片放入干锅中煎。

4)然后加葱段、蒜块、姜片，接着放入陴县豆瓣、老干妈油泼辣椒、剁椒酱各一大勺炒至油色发亮，放入炸好的鱼翻炒均匀后放入提前用洋葱、垫底的干锅中。一般干锅鸡杂都调成泡椒味，成菜鸡杂脆嫩鲜香、酸辣可口。其制法是：将鸡杂（鸡肠、、鸡肝等）治净后分别改刀，放入加有料酒的沸水锅中汆一水，捞出。炒锅置火上，放入色拉油烧热，投入泡姜片、葱节、泡椒节、野山椒、小青红椒节炝香，下入略炒，烹入料酒，掺入少许鲜汤，调入精盐、胡椒粉、、鸡精、味精，炒至汁水将干且成熟时，起锅装入生锅内，即可上桌。