羊头凉拌和牛肚凉拌是独具特色的风味小吃。羊头凉伴的做法是：将羊头上的毛拔干净后煮熟，然后将内剔出来，枷喱哩粉、茴香和辣椒粉，用羊脑浆拌合印成。牛肚凉拌做法也相似，主要是牛肚必须煮透。还有炸牛肉、炸羊排骨、萝卜炖牛肉、银丝肉丁、烤蘑菇等等。 滑子蘑，瘦肉丁北京癫痫医院哪里好，菠菜，玉米面条，葱花。
锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透，倒入漏勺滤油； 猴头菇切丁调味、入锅炸成金黄色做成贵阳哪个医院癫痫好素肉丁。
下少许油热锅，加入肉丁迅速翻炒至变色，盛出备用; 3锅内再加油烧热，爆香葱花，放入腊肉丁翻炒几下，倒入米饭、圆、鸡蛋块、盐，炒至米饭松散入味，出锅前撤点胡椒粉即可。
